Il marchio « Saines Saveur Bourgogne »

Con « Saines Saveurs Bourgogne / Naturally Good », la Borgogna lancia un progetto innovativo che permette di conciliare i piaceri della tavola e la legittima ricerca di un buon equilibrio alimentare.

Attraverso questo nuovo concetto, Bourgogne Tourisme ha così intrapreso una vera missione:

- Affermare il primato di una cucina sana, naturalmente legata al territorio,

- Proporre cibi e piatti più leggeri, in sintonia con le aspettative dei consumatori e i  nuovi codici della salute,

- Promuovere una Borgogna gastronomica originale, innovativa e vincente

Una trentina di ristoratori della Borgogna hanno aderito a questo progetto. Vi proporranno un menù «  Saines Saveurs » costituito da un primo piatto, un piatto principale e un dessert, il tutto raccomandato da un esperto di dietetica.